掺假掺杂超岛超岛自选火锅店

中国消费者报北京讯（记者孟刚）超岛火锅门店卖“假羊肉”一事有了最新进展。羊肉国家企业信用信息公示系统显示，掺假掺杂超岛近日，北京被处北京橙梦餐饮管理有限公司广渠路分公司，合生汇店即超岛自选火锅北京合生汇店因经营掺假掺杂的羊肉食品，被北京市朝阳区市场监管局罚没44万余元。掺假掺杂超岛

超岛自选火锅店。资料图片

行政处罚决定书显示，合生汇店经查，羊肉当事人从事经营自助火锅业务，掺假掺杂超岛将精选羔羊肉（火锅高钙）、北京被处精选羔羊肉分别制作成“高钙羊肉卷”以及“羔羊卷”后进行销售，合生汇店每份重量为100g，羊肉销售标价为16元/份。掺假掺杂超岛 2023年4月16日至2023年9月4日期间，北京被处当事人购进70kg精选羔羊肉（生产日期为2023年2月8日，规格为2.5kg/袋）。当事人自2023年4月16日至2023年9月8日期间，共计使用了54.6kg精选羔羊肉（生产日期为2023年2月8日，规格为2.5kg/袋），制作成546份羔羊卷（100g/份）对外销售，销售价格为16元/份，故销售金额为8736元。2023年8月16日至2023年9月8日期间，当事人购进85.5kg精选羔羊肉（火锅高钙）（生产日期为2023年6月15日，规格为2.5kg/袋）。当事人自2023年8月16日至2023年9月8日共计使用了71kg精选羔羊肉（火锅高钙）（生产日期为2023年6月15日，规格为2.5kg/袋），制作成710份高钙羊肉卷（100g/份）对外销售，销售价格为16元/份，故销售金额为11360元。 综上，当事人销售上述羔羊卷（100g/份）以及高钙羊肉卷（100g/份）的销售金额共计20096元。 

市场监管部门认为，当事人违反了《食品安全法》（2021版）第三十四条第（六）项：禁止生产经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂。依据《食品安全法》以及《行政处罚法》，北京市朝阳区市场监管局做出如下判罚：罚款426964元，没收违法所得20096元，没收非法财物，合计罚没44.831万元。

超岛自选火锅成立于2020年，创始人杜夯是巴奴毛肚火锅创始人杜中兵之子。天眼查APP显示，超岛自选火锅的商标持有人是郑州和胜和商贸有限公司，该公司由杜中兵100%控股。

今年9月初，有博主在社交平台发布视频曝光超岛北京合生汇店卖“假羊肉”一事。该博主称，共花费98元在超岛购买了6盒肉类食材，其中4盒高钙羊肉卷被权威机构检测出鸭成分。随后，该博主向北京市朝阳区市场监管局举报了这一情况。朝阳区市场监管局执法人员第一时间对涉事门店进行现场检查，并对其销售的肉类菜品原材料（共7种）进行了抽检。经检测机构检测，包含涉事产品高钙羊肉卷在内的2种精选羔羊肉原材料样品中检出羊源性、牛源性及鸭源性。9月8日，北京市朝阳区市场监管局宣布对超岛自选火锅合生汇店立案调查。